The Single Best Strategy To Use For 花旗參

The Single Best Strategy To Use For 花旗參

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大部分肚公（左）會有兩條坑紋，是魚鰾的兩排氣孔，肚乸（右）則沒有氣孔。（李孫彤攝）

花旗參含有皂苷、多糖等有效成分，這些成分有助於增強免疫系統的功能，幫助身體抵抗病毒和細菌的侵襲。花旗參經常被用來作為強化體質、提高免疫力的保健品。

花旗參具有補氣作用，特別適合氣虛體質的人。它能夠改善體力不足、疲倦乏力的狀況，增強體能和精神。與人參相比，花旗參偏於滋陰，對於陰虛體質的人（如容易口乾舌燥、手足心熱等）特別有益。

孕婦在產前產後，都可以在適合的機會下進食花膠。很多孕婦都聽說過，產前進食花膠有養胎作用，因為它提供了豐富的蛋白質。產後沒有餵哺母乳的媽媽，可以進食花膠來補益身體。但有餵哺母乳的媽媽就要小心，由於花膠是高蛋白食物，跟豬手等一樣，進食過量有可能令母乳變濃稠，導致乳管阻塞，形成乳腺炎的情況。若出現這種情況，建議媽媽盡量少吃花膠。如果食用之後，發現母乳變得濃稠，或放進雪櫃後出現分層、油脂較多的情況，那就要注意，可能你不適合過量食用花膠，以免造成乳腺炎。

中醫角度花膠的主要功效是滋陰，適合體質虛弱，肺腎陰虛，皮膚乾燥人士食用。

另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能，同時能夠減少本來脂肪的攝取。

參體飽滿：優質的花旗參參體應該粗壯結實，根部飽滿，形狀完整。體型過小、干瘦或斷裂的花旗參通常品質較差。

不少人都會用黨參煲湯或煲茶，它屬於性質較平和的參類，本身不溫不燥，更可健脾益肺、補血生津，尤其適合脾虛濕重的都市人服用(即有脷苔厚、感到四肢重聚、容易消化不良及有大便爛等症狀)。例如採用黨參及陳皮煲黨參陳皮水飲用，具有補氣健脾功效。此外，黨參又可改善中氣不足問題，所引起的「唔夠氣」、心悸、疲倦乏力、食慾不振、大便爛、容易便秘及容易感冒等症狀。一年四季都可服用黨參，加上價錢平宜，甚受歡迎。

而西洋蔘因性微涼，補而不燥，凡不適合人蔘治療而熱補者，皆可使用西洋蔘

購買正規產品：建議選擇知名品牌或在可信賴的藥材店、保健品專賣店購買，確保產品有完整的標籤、產地、年份等資訊，避免購買假冒偽劣產品。

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第四，處於生理期的女性不宜食用花膠，因為生理期是子宮内膜脫落並排出體外的過程，而花膠能促進人體迅速修復組織，有可能造成脫落的内膜還沒來得及排出體外，新的内膜就長出來，長久來説可能會增加子宮疾病的風險。

花膠種類繁多，花膠價錢參差，到底花膠點揀好？新年祝賀，說句「青春常駐」，無論男女都喜歡，但唸句說話就能青春不老？膠質豐富的花膠也許能幫你願望成真。

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